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主题酒店主题化文献综述和参考文献

时间:2020-03-10 11:27来源:毕业论文
目前,国外学者一般重视的是酒店的服务,酒店服务占主导地位,以此为基础,给顾客提供优质的服务,改善员工和顾客间的关系,更好的传达主题酒店主题文化的内涵。近几年来,国

目前,国外学者一般重视的是酒店的服务,酒店服务占主导地位,以此为基础,给顾客提供优质的服务,改善员工和顾客间的关系,更好的传达主题酒店主题文化的内涵。近几年来,国内针对主题酒店的研究变得越来越多,理论内容也日益丰富,但是国内的主题酒店理论体系仍旧未完善,国内主题酒店的研究大都集中在主题酒店对于主题文化的选择(比如文化主题酒店的建设研究[6])和如何做好主题酒店的市场营销(比如酒店主题化经营策略研究[7])。46335
现在这个阶段的主题酒店通常针对一定的消费群体,在提供常规服务的同时,还伴有着特殊的文化体验与愉悦感受,用个性、独特的文化取代常见的酒店文化,用个性化的主题化服务取代一般化的服务,带给顾客超值的、难以忘怀的体验型酒店。如何能够让主题酒店外在的表现形式跟上文化内涵的需要,是主题酒店的发展重心。主题酒店的整体设计、建造、装饰、服务等要对主题文化的营造进行铺陈设计。[8]主题酒店的整体设计、内外部建造、装饰和酒店的软环境服务质量都需要重视,现在的主题酒店研究与设计往往在设计、建造与装饰方面的研究,觉得现阶段的主题酒店主体不鲜明、精神不高端、设计不灵活。
现在主题酒店在构建主题文化氛围上,主要从主题艺术品衬托、主题酒店的标识、背景音乐、灯光与色彩、员工服饰等有形和无形方面入手。酒店系统标识,主要有酒店名字、店徽等。酒店所有的员工,尤其是一线服务人员,都身着富有主题文化韵的服饰为顾客提供酒店服务,这是主题酒店内一道风景线,也有助于主题酒店员工的主题化。[9]主题酒店员工服饰的设计,要能够烘托出动态的主题文化,身着服饰特有的与主题文化相符,加入时尚元素,不脱离社会,既可以在视觉上迎合顾客审美观,又能便于工作。
目前主题酒店主题化偏向于表现层次的一二层次,即为环境、建筑与产品,未有注意到主题酒店的第三层次论文网,与顾客接触很多的各个岗位上的员工,员工作为主题酒店主题化更深层次的表现,应该更加受到重视。本文针对于现在主题酒店主题化的现状,对于主题酒店主题化表现的第三层次即酒店的员工,从主题酒店员工的主题化进行现状分析与研究。
参考文献
[1] 魏小安.主题酒店:时代的呼,市场的需要[J].饭店现代化,2005(9):22-29.
[2] 张明,廖培.浅谈主题酒店及其体系建立——以京川宾馆、鹤翔山庄为例[J]桂林旅游高等专科学校学报,2006.17(5).
[3] 魏佳敬.主题酒店的环境设计与研究[D]:[硕士学位论文].沈阳:沈阳理工大学,2013.
[4] 欧荔.中国主题酒店文化融合的思考[J].旅游科学,2003(3):44-46.
[5] 彭雪蓉.基于顾客体验的主题酒店产品研究[D]:[硕士学位论文].杭州:浙江大学,2006.
[6] 徐丹.福建地域文化主题酒店建设研究——以惠女文化主题酒店创建为例[D]:[硕士学位论文].福州:福建师范大学,2013.
[7] 闻虹.经济型酒店主题化经营策略研究[J].技术经济与管理研究,2014(12):71-74.
[8] 卫长泓.主题酒店的主题选择及设计[D]:[硕士学位论文].苏州:苏州大学,2014.
[9] 古丽菲娅姆——卡斯木江.民族文化主题酒店构建研究——以新疆突玛丽斯大饭店为例[D]:[硕士学士论文].新疆:新疆大学,2014.
[10] 国家旅游局监督管理司,2015年第四季度全国星级饭店统计公报[EB/OL]国家旅游局(2016-02-29)http://www.cnta.gov.cn/zwgk/tzggnew/gztz/201602/t20160229_761818.shtml
[11] 谢蓓.主题酒店的地域文化性设计研究[D]:[硕士学位论文].重庆:重庆大学,2012. 主题酒店主题化文献综述和参考文献:http://www.751com.cn/wenxian/lunwen_48017.html
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