改革开放后，人民生活得到改善，营养观念不断提高，生活节奏加快了，推动了我国速冻食品行业不断向前发展。随着我国经济水平的不断提高，我们已经告别了原来贫穷落后的局面，市场上各类产品琳琅满目，足以满足消费者的需求。但是国民对食品的各个方面的要求也在逐步提高，这也就无形中增加了食品生产企业的困难。44416

我国有生产速冻食品的企业2500多家，其中超过亿元销售额的有50多家，行业年均增速再近十年内搭20%。资料显示，到2015年我国速冻食品的GDP已经超过了1000亿元，成为食品工业的龙头产业。《食品工业“十二五"发展规划》提出我国将全力鼓励速冻食品业的发展，提高速冻工业的产量与增强新产品研发能力，拓宽速冻食品工业的范围，以满足不同消费者的需求。如今，比较棘手的问题就是如何应用营销策略对速冻企业提出建议。 

本文主要应用相关营销环境和营销理念，加之大量阅读文献和进行实地调查，全面分析了三全食品公司的优势、机会与威胁以及在营销策略方面存在的问题，对三全食品公司营销策略进行了对策研究，并对其策略的有效实施提出了相关建议。

一、研究现状

（一）速冻食品行业营销现状

我国速冻食品行业起步较晚，与欧美日等市场相比，还处于初级阶段。在行业起步初期，我国速冻食品以分割肉为主论文网，主要由沿海城市的大型罐头厂生产，以出口为主。由于当时技术的限制，各厂多以冷藏间代替速冻间，而冷藏间制冷能力有限，许多产品成了“慢冻食品"，因此速冻食品行业生产发展十分缓慢。90年代中期以后，我国速冻食品工业发展迅速，产品种类日益丰富，质量大大提高，消费者对速冻食品的认知也逐渐深入。现今，速冻食品行业涉及范围极广，产量极多，增长速度极快，在短短的20多年里，已形成了很多著名品牌，已经成为食品工业中发展最快的新兴产业。

目前，我国速冻食品加工企业达2500多家，年产量1500万吨左右，年销售

额500亿元以上，品种400多种，人均年占有量10公斤，整个行业近十年的平

均年增速达20％，超过了食品行业每年ll%-12的平均增幅。但目前速冻产品结构相对比较单一，产品线的深度和宽度尚未得到充分开发。如今，速冻行业已不再处于完全竞争状态，市场出现了垄断现象。（完全竞争是指厂家很多，产品差异不大，厂家之间相互竞争，这是消费者相对处于有利地位；后者指市场中厂家数目相对较少，形成相对的规模经济，产品差异很大，同时又排挤外来竞争者的进入，这时卖方处于有利地位）

与发达国家相比较而言，我国速冻食品行业表现出以下三个特点：1)行业

成长空间大。无论是数量还是品种远不能满足市场的需要，09年美国已超过年均

2000万吨的产量，且美国速冻食品人均年占有量90kg以上，日本人均消费量20kg

左右，而我国人均年占有量仅lOkg左右。2)相关技术落后。总体上，我国速冻食品的前处理技术、速冻解冻技术以及冷藏链等都还不成熟，多数机械设备都依赖进口，这无疑加大了中小速冻食品行业的发展成本，也阻碍我国速冻食品行业的发展。3)业务市场发展程度低。日本和美国业务市场比例皆超过60％，而我国绝大部分速冻食品消费集中在家庭消费，而重量级的业务市场却不足10％，处于未完全开发阶段。高档产品的消费集中在一线城市，中低档产品主要分布在一、二线的工薪阶层。

由于居民生活水平的提高和市场观念的转变，消费者的消费行为有所变化，是半成品和成品的市场需求量增加，这为速冻食品进入人民生活提供了有利条件，这也说明了速冻行业的发展前途好。再者，大型超市的快速发展，为速冻食品提供了良好的储存条件；而当今网络、交通等的发展也推动了速冻行业的进步。 三全食品公司营销策略文献综述和参考文献:http://www.751com.cn/wenxian/lunwen_45666.html