毕业论文

打赏
当前位置: 毕业论文 > 化学论文 >

乳化剂类型对OW乳化粒子形成的影响(5)

时间:2017-06-08 15:41来源:毕业论文
成分 百分比1(%) 百分比2(%) 百分比3(%) A相 Span 60 3.25 3 2.65 Tween 60 1.75 2 2.35 PTC 9 10 10 CAP 6 7 7 羊毛脂 5 3 3 B相 去离子水 To 100 To 100 To 100 甘油 15 15 15 C相 GPL 0.3


成分    百分比1(%)    百分比2(%)    百分比3(%)
A相  Span 60    3.25    3    2.65
Tween 60    1.75    2    2.35
PTC    9    10    10
CAP    6    7    7
羊毛脂    5    3    3
B相  去离子水    To 100    To 100    To 100
甘油    15    15    15
C相   GPL    0.3    0.3    0.3
工艺:1.分别将A,B两相原料精确配制于两相烧杯中。2.将A,B两相均放置在85℃的水浴中,加热至80℃。3.在恒温80℃左右的条件下,快速搅拌(200r/min)B相,将A相缓缓加入,并均质(10000~14000r/min)3min。4.均质完成后进行慢速搅拌(100r/min),使混合物冷却至50℃左右,加入C相并继续搅拌(75r/min)。5.体系冷却至室温后出料。
(3)复配硬脂酸酯混合类(Arlatone 983+Brij S10系列)
同样适用于非极性油脂的Arlatone 983是由两种硬脂酸酯混合而成的,具有自乳化的性能。它的同类型产品是Arlacel 165(硬脂酸甘油酯和聚氧乙烯-100硬脂酸酯)。因为是混合型产品,本身由多种非离子表面活性剂组成,一定程度能够形成稳固的界面膜,所以具有自乳化的能力。但此类乳化剂适合制作极为稀薄的乳液,粘度非常低,因此又选择了Brij S10一并作为乳化剂对使用,一方面可以带来HLB值的变化,来观测该类体系是否受HLB值影响较大,又可以观测是否粘度也有所变化。该种乳化剂对在体系内的使用百分比为3%~6%。[12,13]
为了能得到更好的粘度梯度的样本,再复配另一乳化剂Arlatone 985,该乳化剂HLB值为7.5,更适合作为一个W/O乳化剂,但其结构特殊性使其具有较为明显的对体系的增稠稳定作用。因此按照比例递增加入Arlatone 985,观测它的作用 [13] 。
 图2.1  Arlatone 985的双头链状结构及其增稠机理
实验编号3-1,3-2,3-3,3-4。
表2.6  Arlatone 983+Brij S10体系系列配方
成分    百分比1(%)    百分比2(%)    百分比3(%)    百分比4(%)
A相 Arlatone 983    1    1    1    2.4
Brij S10    1    1    1    0.6
Arlatone 985    1    2    3    0
PTC    10    10    10    10
CAP    7    7    7    7
羊毛脂    3    3    3    3
B相  去离子水    To 100    To 100    To 100    To 100
甘油    15    15    15    15
C相   GPL    0.3    0.3    0.3    0.3
工艺:1.分别将A,B两相原料精确配制于两相烧杯中。2.将A,B两相均放置在85℃的水浴中,加热至80℃。3.在恒温80℃左右的条件下,快速搅拌(200r/min)B相,将A相缓缓加入,并均质(10000~14000r/min)3min。4.均质完成后进行慢速搅拌(100r/min),使混合物冷却至50℃左右,加入C相并继续搅拌(75r/min)。5.体系冷却至室温后出料。
(4)聚氧乙烯醚类(Brij系列)
作为功能最完整的非离子型乳化剂,Brij系列制作的乳化体系可以兼容各类油脂,受HLB值影响更小,稳定性好,外观光亮。并且有资料称,Brij 72与Brij 721乳化剂对在与特殊的油脂(Arlamol E)[14]一同作用的情况下,可以形成液晶体系。在体系中建议的使用百分比为5%左右 [11] 。 乳化剂类型对OW乳化粒子形成的影响(5):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_8738.html
------分隔线----------------------------
推荐内容