美食互动社区在国内兴起之前，早已在美日等地形成了固定的产业模式。这种模式是一种以美食社区为基础，通过搜索、电子商务、广告投放等形式形成持续的盈利状态[3]。在国外，比较流行的美食社区类网站包括美国的Allrecipes，Yummly，Food52 和日本的 Coodpad。根据 Alexa 的网站排名，上述美食社区网站中 Allrecipes 和 Cookpad 的流量、用户量以及访问量排名最高且接近[4]。其中，日本网站 Cookpad是目前日本最受欢迎的食谱网站之一，已于2009年在东京证交所上市。它主要面向家庭成员提供美食分享社区。经济危机后，美国的Allrecipes 和其他多家面向大众的菜谱网站开始逐渐获得人们的关注和认可，并在原有海量菜谱数据的基础上扩展分享平台，以更生活化的形式迅速发展[5]。作为垂直化食谱搜索引擎的 Yummly 相较于前两者上市时间较晚（2010年8月），但是由于其在功能上的个性化搜索和结合社交网络方面占有优势，访问量及流量排名均迅速上升[6]。29827
国内研究状况
随着国外美食互动社区的兴起，国内的美食网站也逐渐发展起来，其中较成熟的有美食杰、豆果、天天美食、菜婆婆等一些具有中国特色的菜谱网站[7]。虽然目前大部分此类网站已专注于提升菜谱的数量和广度，却仍存在不足之处[8]。其一，这些传统的美食网站对于用户的理解和定位还不够清晰，因此功能千篇一律，用户量也很少[9]。论文网其二，这些网站缺乏和用户的互动，内容质量较粗糙且难以令用户产生使用黏性，因此发展也较为缓慢[10][11]。其三，研究表明大多数家庭并不清楚食物的营养成分及适当的搭配方式，且现有的基于健康推荐的服务在计算个人食谱的营养和搭配上缺乏易用性[12]。值得一提的是，近年来国内美食社区开始学习国外美食社区引入社交网络而慢慢转型。例如豆果网采用 美食互动社区国内外研究现状:http://www.751com.cn/yanjiu/lunwen_25225.html