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烟用香精香料国内外的研究现状

时间:2018-04-13 18:30来源:毕业论文
现代卷烟,尤其是滤嘴烟普及之后,加料加香日益受到企业的重视。滤嘴在降低焦油、提高安全性方面功不可没,但在降焦的同时,对香味成分、烟碱等也大量过滤、吸附,使烟气变淡

现代卷烟,尤其是滤嘴烟普及之后,加料加香日益受到企业的重视。滤嘴在降低焦油、提高安全性方面功不可没,但在降焦的同时,对香成分、烟碱等也大量过滤、吸附,使烟气变淡,香不足,甚至产生异。对此,人们除在叶组配方上进行相应的变革外,也在加料与加香方面进行精心的设计,以提高吸食品质,形成独特风格[2]。21101
目前烟用香料来源主要分为3个种类, 来自烟草本身的香料、非烟草的天然香料和人工合成的香料。烟草香精油可在不同的温度下用多种溶剂抽提; 非烟草天然香料是指从除烟草以外的各种植物或动物中的提取物, 如从各种植物的花果实叶茎根或皮中提取出来的精油或水、乙醇浸提物如浸膏、酊剂等。人工合成的香料是化工产品论文网[3]。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 
近些年来,国内烟用香精香料技术方面虽然相较以前取得了一定的成绩,对形成中式卷烟香气和吃特征做出了贡献。但是,与世界先进水平相比较还是存在比较大的差距[4],主要表现在:
(1) 香精香料的基础研究还比较薄弱,对于香原料缺乏系统细致的研究。比如,行业内还没有建立统一的能够评价香精香料质量与风格的技术平台;对香原料的各项理化指标如:挥发性,阈值,转移率等还不够了解,掌握不充分。
(2) 可以供选择的香原料的品种不够丰富。香原料合成和天然香原料提取技术研究不足,基本停留在一般常用香原料的合成和常规提取的层面。高端香料虽然有一些科研单位已经进行了研究,但是仍然处于实验室小规模的生产,满足不了市场的需求。
(3) 卷烟企业缺乏烟用香精香料方面的技术人才。直接造成的负面影响是,烟草行业没有能够有效掌握烟用香精香料核心技术,过度依赖香精企业,一旦香精企业或者其产品有所变化,将会直接影响国内品牌产品质量的稳定性,从而对整个烟草行业的安全稳定造成比较大的影响[5]。 烟用香精香料国内外的研究现状:http://www.751com.cn/yanjiu/lunwen_13168.html
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