毕业论文

打赏
当前位置: 毕业论文 > 文献综述 >

肉味香精文献综述和参考文献(3)

时间:2018-04-20 12:09来源:毕业论文
[6]欧阳杰,韦立强,武彦珍,袁德海.肉香精的过去、现在和将来.中国调品.2006(11):42-45. [7]安立文.肉制品中使用肉香精的几项基本方法.肉类研究.2005:


[6]欧阳杰,韦立强,武彦珍,袁德海.肉香精的过去、现在和将来.中国调品.2006(11):42-45.
[7]安立文.肉制品中使用肉香精的几项基本方法.肉类研究.2005:21-22.
[8]张国栋.液体肉香精呈原理及应用.肉类工业.2000(7):35.
[9]T.D.Morton . Amethod of preparing meat like substance.GB Patent:836694, 1960.
[10]田贞德.肉香精在方便面未来发展中的作用.食品科技.2001,(6):51-53.
[11]颜治,郑诗超,幸治梅.肉香精及其在肉制品中的作用.肉类工业.2004(1):39-42.
[12]我国肉香精的发展趋势. 国内外香化信息.2013(1):3-4.
[13]李珺,钟耀广,刘长江.肉香精制备的研究进展.食品工业科技.2010(1):429-431
[14]张暐. 红烧肉香精的调配研究.香料香精化妆品.2013.8(4):55.
[15]周耀华,肖作兵.食用香精制备技术.北京中国纺织出版社.2007:336-340.
[16]王存堂,蒋玉梅,李鹏,韩玲.天祝白牦牛肉挥发性风成分的SPEM/GC/MS测定.甘肃农业大学学报.2006(6):118-121.
[17]张谦益,臧勇军,吴洪华,赵圣勇.GC/MS 法分析牛肉酶解物衍生肉香风的化学成分.农产品加工•学刊.2006(2):19-21.
[18]牛云蔚,肖作兵,朱建才,顾永波.牛肉香精调配技术研究.粮食与油脂.2012(12):47-49.
[19]苏扬.牛肉的风化学及风物质的探讨.川轻化工学院学报.2000(2):68- 72.
[20]周洁,王立,周惠明,等.肉品风的研究综述.肉类研究.2003(2):16-17. 肉味香精文献综述和参考文献(3):http://www.751com.cn/wenxian/lunwen_13715.html
------分隔线----------------------------
推荐内容