摘要：本课题完成了一种新型的缓释型半缩醛潜香物质的合成。对各反应阶段的反应温度、反应时间、溶剂以及反应体系等反应的条件进行优化研究，选出最佳的工艺条件。选用苯甲醛和苯乙醇，香兰素和苯乙醇，苯甲醛和新醇为原料。以1:1摩尔比在110 ℃体系中反应6小时。通过旋蒸，最终得到半缩醛产物。47473

毕业论文关键词：潜香物质，醛，醇，半缩醛，合成

Preparation of a slow-release type semi-submersible fragrant acetal material 

Abstract:The subject was in a line of the completion of the aldehydes and alcohols. In this subject, the best temperature, time and solvent of the reaction were studied. To choose benzaldehyde and benzyl alcohol , vanillin and benzyl alcohol, benzaldehyde and new alcohol, as the raw material. Start=1:1(mol ratio) to react for 6 hours in 110 ℃, benzaldehyde : benzyl alcohol=1:1(mol ratio) to react for 6 hours in 110 ℃，cyclohexane as solvent dissolution. Finally get hemiacetal.

Key Words:Latent aroma substances, aldehydes, alcohols, hemiacetal, synthetic

目录

1 绪论 1

1.1 本课题研究背景概述 1

1.1.1 潜香物质的国内外概况 1

1.1.2 潜香物质 1

1.2 课题研究现状 3

1.2.1缩醛的合成路线 3

1.2.2醛与一元醇反应合成缩醛 5

1.3以硫醇为原料合成缩醛 5

1.3.1芳香醛类的硫代缩醛 5

1.3.2脂肪醛类的缩醛 6

1.4目的和意义 6

2 半缩醛潜香物质的合成研究 7

2.1 合成路线设计思路 7

2.1.1 拟采用的总合成路线 7

2.1.2 拟定的合成步骤 7

2.2 使用的材料试剂、仪器设备 7

2.2.1 主要化学原料与试剂 7

2.2.2 仪器设备 8

2.3新型醛可可醛的制备 9

2.3.1 反应方程式 9

2.3.2 实验步骤 9

2.3.3 实验注意事项 9

2.3.4 谱图数据 9

2.4新型醇的制备 14

2.4.1 反应方程式 14

2.4.2 实验步骤 14

2.4.3 实验注意事项 15

2.5醇与醛的反应 15

2.5.1可可醛和薄荷醇反应 15

2.5.2可可醛和甲醇反应 16

2.5.3异戊醛和乙醇反应 17

2.5.4苯乙醇和可可醛反应 17

2.5.5苯乙醇和异戊醛反应 18

2.5.6 苯乙醇和香兰素反应 19

2.5.7苯乙醇和苯甲醛反应 20

2.5.8胺醇和香兰素反应 21

2.5.9胺醇和可可醛反应 22 缓释型半缩醛潜香物质的制备研究:http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_49587.html