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栀子花香精的调配研究(5)

时间:2019-10-17 20:10来源:毕业论文
依兰依兰油:鲜清,浓郁的花香,颇似茉莉,但较茉莉粗强而持久,依兰油含有氨基化合物和乙酸对甲酚等咸鲜浊香,且有含量较大的芳樟醇及乙酸苄酯等


依兰依兰油:鲜清,浓郁的花香,颇似茉莉,但较茉莉粗强而持久,依兰油含有氨基化合物和乙酸对甲酚等咸鲜浊香,且有含量较大的芳樟醇及乙酸苄酯等清香甜气共存,成为鲜清香韵,但依兰油又含有苯甲酸甲酯,对甲酚甲醚等强烈香气,这又使它与茉莉不同而显得粗强,依兰油含有大量倍半萜,后段香气有木质气息,留香不持久。
1.4.3 相关变调剂的香气描述
    叶醇:强烈的叶草青香,如新茶叶又有似新鲜蚕豆的清新气息,香气不持久,但如将叶醇与苯甲酸叶醇酯,水杨酸叶醇酯同用,延长留香时间。
    10-十一烯-1-醇:淡青甜的花蜡气息,略带花香,玫瑰香韵,并伴有柑橘样的果香及臭氧样的特殊气息。
    丁香酚甲醚:有甜润,温暖的辛香和丁香香气,是丁香的辛甜兼茴青的特征香气,有似康乃馨,生姜,茶叶的香气。香气较透发而持久。
      甲基紫罗兰酮:有柔甜持久的紫罗兰花香兼木香和蜜蜡香香气,亦有鸢尾酮的香气,微带琥珀香韵,还伴有桂花与金合欢的香气。香气醇厚而留长。
    茉乙二甲缩醛:青甜,有似玫瑰,风信子香气,香气相当透发,强烈,留香也较持久。
    甲酸苄酯:清甜,有似香蕉的果香和茉莉的花香气息,并带有青药草壤香,辛香和膏香,香气尖锐,果香重于花香。
    乙酸异戊酯:强烈和甜润的新鲜果香,香气似香蕉,梨,苹果样的果香香气,头香中带有淡的壤香,扩散力较强,但留香不持久。
    乙酸三环癸烯酯:具有强烈的药草-青香香气和新鲜的木香,并带有果香香韵,香气扩散透发,留香持久。
    乙酸β-十氢萘酯:青甜果香,微有油脂气及粗的茉莉花香,香气较乙酸苄酯少尖刺,但不够清鲜,并伴有木香香韵。
    乙酸玫瑰酯:青甜,有玫瑰的甜香和香叶香气。并带有青香香韵,留香一般。
    丙酸香叶酯:具有新鲜,甜的果香和玫瑰样香气。并带有温和的膏香和葡萄气息,同时伴有花香和果香底蕴。香气浓郁,留香尚持久。
    庚炔羧酸甲酯:稀释后有新鲜的紫罗兰叶香气,以及黄瓜和蔬菜养的青香香气,并伴有轻微的果香,捎带油脂气,香气扩散力特强,留香尚持久。因香气强烈,一般稀释至5%使用。
    辛炔羧酸甲酯:有强烈的紫罗兰叶似的香气,并伴有青香和新鲜桃样的果香香气。
    吲哚:具有强烈的浊香香气,浓时扩散力强而持久,稀释后能产生愉快的茉莉、橙花样的鲜韵花香。
    异丁香酚苄醚:有弱的清甜似香荚兰豆香香气,并有轻微花香,香气似康乃馨,玫瑰,橙花样香气,又有膏香及似异丁香酚样的淡的气息。香气淡而弱,但留香持久。
    苯甲酸苄酸:淡弱的膏香,捎带青涩气息,并伴有花香香韵。
    桂酸苯乙酯:蜜甜的膏香,膏香似吐鲁和苏和香香气,略带玫瑰花香和草莓的果香,香气淡弱,但留香较持久。
    叶鲁香树脂:主要是桂酸和苯甲酸及其苯甲醇酯类的气息,并带有香荚兰豆香,带有淡的甲氧基甲酚气息,似风信子样的花香和无花果样的气息。接近苏合香,香气平和而持久。 栀子花香精的调配研究(5):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_41030.html
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