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菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(6)

时间:2017-02-08 13:13来源:毕业论文
根据对W-L02与W-L03的评吸后,对配方进行以下的修改 表4.4.1-3:菊花萃取物加料香精基础配方W-L04,W-L05# W-L04 W-L05 原料 用量(g) 用量(g) 葡萄糖10% 2 1.5 梅子汁


根据对W-L02与W-L03的评吸后,对配方进行以下的修改

表4.4.1-3:菊花萃取物加料香精基础配方W-L04,W-L05#
    W-L04    W-L05
原料    用量(g)    用量(g)
葡萄糖10%    2    1.5
梅子汁    0.2    0.1
苹果汁    0.1    0.3
麦芽酚10%    0.04    0.04
香兰素10%    0.02    0.02
葫芦巴浸膏    1.0    1.0
菊苣浸膏    0.5    0.5
可可提取物    0.1    0.1
菊花萃取物    1.0    1.0
水    4.34    4.64
总量    10g    10g

分别将3微升W-L04、W-L05号加料香精由微量注射器打入空白烟支中进行对比评吸。

在这个配方中增加了可可提取物,用来改善烟草的吸和烟气,和谐烟香,并适量增加了菊花萃取物的用量来提高它的浓度。

评吸结果:可可提取物的加入使烟草的吸更好,但是提高菊花萃取物的用量后效果并不好,使烟草丢失了本来的香,而在刺激度和余上并没有得到更好的改善。

根据对W-L04与W-L05的评吸后,对配方进行以下的修改

表4.4.1-4:菊花萃取物加料香精基础配方W-L06,W-L07#
    W-L06    W-L07
原料    用量(g)    用量(g)
葡萄糖10%    2    1
梅子汁    0.2    0.2
苹果汁    0.1    0.3
麦芽酚10%    0.04    0.04
香兰素10%    0.02    0.02
葫芦巴浸膏    1.0    1.0
菊苣浸膏    0.5    0.5
可可提取物    0.1    0.1
菊花萃取物    0.8    0.8
美拉德反应料    0.1    0.2
水    5.14    5.84
总量    10g    10g

分别将3微升W-L06、W-L07号加料香精由微量注射器打入空白烟支中进行对比评吸。

在这两个配方中增加了美拉德反应料的用量,用来掩盖杂气,改善烟气质量。

评吸结果:美拉德反应物的加入明显的掩盖了杂气,使烟气质量得到提升,用过对果汁的用量以改进烟草的吸,从而也降低了对喉部的刺激。

4.4.2 菊花萃取物加料香精配方的最终确定

综合所有调配出的基础配方,并与导师和同学互相交流后,最终确定菊花萃取物加料香精的配方为W-L07。

表4.4.1-4:菊花萃取物加料香精最终确定配方W-L07
    W-L07
原料    用量(g)
葡萄糖10%    1
梅子汁    0.2
苹果汁    0.3
麦芽酚10%    0.04
香兰素10%    0.02
葫芦巴浸膏    1.0
菊苣浸膏    0.5
可可提取物    0.1
菊花萃取物    0.8
美拉德反应料    0.2
水    5.84
总量    10g

4.4.3各种香原料在卷烟加料香精中的作用小结

果汁类:果汁类原料都能对烟草含糖量进行调节,从而改善烟气的刺激性,同时给烟草赋予果甜香。但不同果汁其效用有所差异,与叶组香特征的配伍性也不同。几种果汁在使用过程当中也可以相互补充,使得烟香更加丰满。 菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(6):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_2661.html
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