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菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(5)

时间:2017-02-08 13:13来源:毕业论文
呋喃酮 强烈的脂香和甜香 改善烟草吸 山楂酊 具有鲜明的山楂鲜果的特征酸甜香,略带花、木香底韵 赋予烟草香精山楂的特征香气,同时能产生生津感


呋喃酮    强烈的脂香和甜香    改善烟草吸
山楂酊    具有鲜明的山楂鲜果的特征酸甜香,略带花、木香底韵    赋予烟草香精山楂的特征香气,同时能产生生津感
西梅浸膏    酸甜的梅子样香气    赋予烟草香精梅子的特征香气,可改善烟草杂气,降低刺激
可可粉酊    可可固有的特征香气,带有似香荚兰的豆香底韵    香气风能与烟草谐和,用于烟草的赋香矫,能改善烟草的吸
葫芦巴酊    焦甜的坚果仁和枫槭糖浆样香气,焦甜微苦    能抑制烟叶的辛751刺激性掩盖杂气,矫正吃,增添烟香
咖啡酊    具有咖啡的典型香特征,香气透发,有焦香而略带有熏香样韵    与烟香协调,并能烘托烟草,丰富抽吸风
秘鲁浸膏    甜的膏香,浸膏偏香荚兰豆豆香气息,带桂甜膏香一类,有时稍带烟熏气    能与烟香谐和,提高嗅香,充实体香,改善烟草品质,缓和口腔黏膜感受特性,抑制刺激辛751,使烟浓郁
云烟净油    烟草特征香气    增加卷烟的烟香,改善抽吸风
吐鲁浸膏    甜鲜膏香、淡花香,偏于桂甜香带豆香一类    能与烟香协调,改善烟草香,增添烟气的清甜花香韵,掩盖不良气息
香叶油    甜蜜的玫瑰花香,头香有青草气、果香凉气和酯蜡气,香气浓厚有力    在烟草中,用其甜蜜的玫瑰花香调和烟香增进吸
独活酊    具有琥珀香、鸢尾粉甜香、木香、膏香和药草香,还有麝香底韵    改善烟草品质,矫正吸,增加烟香丰满度

4.4菊花萃取物加料香精的调配
4.4.1菊花萃取物加料香精的基础配方

根据空白组特性,初步拟定菊花萃取物加料香精的基础配方。
表4.4.1-1:菊花萃取物加料香精基础配方W-L01#
原料名称    用量(g)
梅子汁    0.2
香兰素10%    0.02
麦芽酚10%    0.02
葫芦巴浸膏    1.0
菊苣浸膏    0.5
菊花萃取物    0.8
水    7.84
总量    10

对加料香精基础配方一进行评吸,将3微升W-L01号加料香精由微量注射器打入空白烟支中进行评吸。

评析结果:口中余得到改善,但刺激性较大,杂气突出,对喉部有少许刺痛感。

根据基础配方的抽吸感受,对配方进行修改。

表4.4.1-2:菊花萃取物加料香精基础配方W-L02,W-L03#
    W-L02    W-L03
原料    用量(g)    用量(g)
葡萄糖10%    2    1.5
梅子汁    0.2    0.1
苹果汁    0.1    0.3
麦芽酚10%    0.04    0.04
香兰素10%    0.02    0.02
葫芦巴浸膏    1.0    1.0
菊苣浸膏    0.5    0.5
菊花萃取物    0.8    0.8
水    4.64    4.94
总量    10g    10g
分别将3微升W-L02、W-L03号加料香精由微量注射器打入空白烟支中进行对比评吸。

评析结果:这两个配方在香精的丰富度上要比W-L01大,在香气的浓度上有了很大的改善,但也由于这个原因使得菊花特有的气息表现不明显,余也略带苦感。 菊花萃取物在烟草加料加香中的应用研究(5):http://www.751com.cn/huaxue/lunwen_2661.html
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