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南京国际会议大酒店的服务质量问题原因及对策分析(3)

时间:2021-08-03 20:30来源:毕业论文
且还是酒店服务质量的基础,更是酒店服务质量的重要组成部分。 从设施上看,南京国际会议大酒店会议室可同时接待 800 人参加会议,餐厅也能同时 容

且还是酒店服务质量的基础,更是酒店服务质量的重要组成部分。

从设施上看,南京国际会议大酒店会议室可同时接待 800 人参加会议,餐厅也能同时

容纳 800 人就餐,因此它的接待能力在整个南京来说并没有较大的竞争力,金陵饭店可同

时接纳 1800 人同时开会,其餐厅更是多种多样,包括著名的璇宫餐厅。另外,酒店虽然 拥有游泳池、网球场、桑拿、KTV、商场、医疗美容等其他设施,从总体上来说,该酒店 的设施还算是完善,基本上可以满足不同消费者的需求。但是酒店内部设施的设计除了要 给消费者提供便捷之外,还应从顾客角度出发,体现人性化的设计。南京国际会议大酒店 占地面积较大,共有紫金楼、钟山楼和丽景楼三座,每坐楼之间相距 4 分钟的路程,且都 有会议室、餐厅和客房,而办理入住的前台却设置在进门后的最后一栋紫金楼内,这对于 钟山楼和丽景楼的客人来说是及不方便的,又由于其房卡设计的不是很清晰的情况下,通 常会出现顾客找不到房间或餐厅的现象,而且在大堂更是找不到相应的标识,想想很多客 人在经过舟车劳顿后来到酒店,却在这里兜兜转转找不到房间,这样难免会使顾客满意度 下降,带来酒店的服务质量下降。来`自^751论*文-网www.751com.cn

在从设备上来看,由于其已有 20 年的历史,许多设备已经老化或者已经被社会上淘 汰,但是酒店打着节能减排的口号,这些老化的设备仍在使用,已经多次出现问题,就比 如去年 8 月份,有客人投诉会议室漏水的现象,这些不仅会给酒店的正常营业带来影响, 而且还给住店的客人带来影响。

再从实用物品来看。实用物品主要是宾客用品的质量上存在问题。宾客物品是酒店直 接提供给消费者使用的各种生活用品,包括一次性消耗品和多次性消耗品。作为一家五星 级酒店,其品种和品质必须与星级相匹配。南京国际会议大酒店在宾客用品的方面与五星 级酒店的要求尚有差距,据住店客人反映,酒店客房的电视遥控器大多已经发霉、经常出 现床单不整洁的现象。

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