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年产300吨崇明老米酒的工厂设计(4)

时间:2019-06-23 21:09来源:毕业论文
工厂设计就是运用先进的生产技术,通过工艺主导专业与工程地质勘查和工程测量、土木 建筑 、供电、给排水、供热、采暖通风、三废处理、工程概算以


工厂设计就是运用先进的生产技术,通过工艺主导专业与工程地质勘查和工程测量、土木建筑、供电、给排水、供热、采暖通风、三废处理、工程概算以及技术经济等配套专业的协作配合,用图样并辅以文字做出一个完整的工厂建设蓝图,按照国家规定的基本建设程序,有计划按步骤进行工业建设,把科学技术转化为生产力地一门综合性学科。工程设计在工程项目建设的整个过程中,是一个极其重要的环节,可以说,工厂设计对工厂的“功能价值”起到了决定性作用,使科学技术通过设计转化为生产力。
该项目设计按照米酒加工工艺的要求进行,并严格遵守相关标准规范:《工业企业设计卫生标准》(GBZ 1-2010)、《工业企业总平面设计规范》(GB50187-2012)、《食品企业通用卫生规范》(GB14881-2013)、《洁净厂房设计规范》(GB50073-2013)、良好操作规范(GMP)、《工业厂房装修设计规范》、《中华人民共和国消防法》、《食品生产许可证审查细则》[15]。
年产300吨崇明老米酒工厂建设以市场为导向,充分发挥地理位置、丰富原材料和悠久的崇明米酒酿造历史的地域优势。年产300吨崇明老米酒工厂的建设对推动地区食品产业建设,优化产业结构及乡镇经济结构的调整,促使崇明老米酒产业化经营有着促进作用和示范作用,对促进当地农民增收和财政收入,做大做强绿色产业结构都有着十分重要的意义。运用当地优势,实行产、加、销一体化服务,以企业为龙头,来带动农民就业与增收,逐渐带动形成米酒深加工产业链,从而促进经济又好又快发展。
2 厂址的选择
2.1 厂址选择的基本原则
建设年产300吨崇明老米酒工厂,其选址应遵循的基本原则如下:
(1)厂址选择:遵循当地城乡规划部门的统一规划,并尽量靠近原料产地,以减少原料运输成本及运输途中由于原料腐败变质造成的损失。厂址要远离污染源、易燃易爆物加工厂、严重粉尘灰沙及昆虫孳生地。
(2)用地:设在当地的加工厂规划区内,不占或少占良田,尽量选择劣地。
(3)地势:厂区标高应高于当地历史最高洪水水位,自然排水坡度保持在4/1000~8/1000之间。
(4)水源:充足且符合生活饮用水标准。并建立污水、废水处理系统以避免造成新的污染。
(5)交通运输:工厂选址时应考虑到交通便利,尽量靠近铁路、公路或者水路,便于工厂的原料和产品的运输。
(6)动力:充分保证足够电力负荷及电压平稳,以保证冷库内24小时连续运转。
(7)周围环境:工厂四周及厂区内须有树木花草绿化,以达到净化空气、减弱噪声,改善周边微小区域气候的功能。
(8)劳动力:考虑到劳动力资源外向输出较多,且人力资源成本的提高,厂址选择靠近乡镇村落集中点,以满足产品生产需要。
2.2 厂址选择的基本条件
(1)地质条件
经地质工程勘察部门初步勘测,崇明岛岛上地势平坦,无山岗丘陵,西北部和中部稍高,西南部和东部略低。90%以上的土地标高在3.21米至4.20米之间。地质条件良好,符合工厂建筑设计条件。
(2)气候与气象
崇明地处北半球亚热带,典型海洋性气候,温和湿润,全年的日照数2094.2小时,年平均气温15.2℃,无霜期229天。崇明环江靠海,雨水充沛,年平均降雨量1025mL,空气相对湿度常年保持在80%,空气中的负氧离子含量为1000-2000个/cm3,堪称天然的大氧吧。崇明县林地总面积40多万亩,三岛森林覆盖率达20.5%。全县生活垃圾无害化处理率达98%以上,相继建成5大污水处理厂,污水处理率达80%以上。 年产300吨崇明老米酒的工厂设计(4):http://www.751com.cn/shiping/lunwen_35086.html
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