2.1.2  紫藤的文化寓意源1自37518.论~文'网·www.751com.cn

李白曾作诗一首：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”生动地刻画出了紫藤优美的姿态和迷人的风采。暮春时节，正是紫藤开花之时，只见一串串硕大的花穗垂挂枝头，紫中带蓝，灿若云霞，褐色的枝蔓如龙蛇般蜿蜒。难怪古往今来的画家都爱将紫藤作为花鸟画的好题材。

2.1.3 应用价值

2.1.3.1  观赏价值

   紫藤为长寿树种，民间极喜种植，成年的植株茎蔓蜿延屈曲，开花繁多，串串花序悬挂于绿叶藤蔓之间，瘦长的荚果迎风摇曳。可以庭院中用其攀绕棚架，制成花廊，或用其攀绕枯木，会有枯木逢生之意。还可做成姿态优美的悬崖式盆景，置于高几架或书柜顶上，微风拂花，满树繁花，别有韵致，有很高的观赏价值。

2.1.3.2  食用价值

   在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香美。北京的“紫萝饼”和一些地方的“紫藤糕”、“紫藤粥”及“炸紫藤鱼”、“凉拌葛花”、“炒葛花菜”等，都是加入了紫藤花做成的。

2.1.3.3  主要的药理作用

2.1.3.3.1  抗氧化作用

   紫藤花中黄酮类化合物不仅能清除氧化反应链反应引发阶段的自由基，还可以直接识别自由基反应链中的自由基，阻断自由基链反应，从而起到预防和断链的双重作用[3]。

2.1.3.3.2  抗肿瘤作用

癌细胞的mRNA 表达和GTP-RhoA 蛋白质的活性可以被多花紫藤的胆汁提取物抑制，从而来限制小鼠黑色素瘤B16F1 细胞的转移。还有人发现，紫藤皂苷D、紫藤皂苷G 和脱氢大豆皂苷能抑制某些病毒早期抗原的活化。还有人用Hela 细胞系进行试验，从而发现了紫藤黄酮可抑制疱疹病毒活性，有作为皮肤肿瘤抑制剂希望。